Sille Villem

„Mulle meeldib väga, et näen oma töö tulemust reaalselt ka päriselus – on tõeliselt uhke tunne näha poelettidel tooteid, mille loomisele oleme meeskonnaga kaasa aidanud.“

Sille Villem on värvikas kuju, kes südame ja hoolega toidumaailmas 100% sees. Kuigi Sille ametinimetuseks on Maag Eesti tootearenduse juht (ehk Rakvere ja Tallegg), laieneb tema vastutusala tegelikult ka ekspordist kogu Baltikumi tooteportfellile Maag Foodis. Meie juures alustas Sille juures tööd juba 20.detsembril 2010, liitudes Rakvere lihatööstuse meeskonnaga. „Alustasin seal tootearendajana. 2014.aastal, mil ettevõte ostis ka Talleggi ja kahe ettevõtte tootearendus ühines, avanes mul võimalus võtta üle ühise tootearendusosakonna juhtimine. See oli suur ja põnev samm, mis andis juurde nii vastutust kui ka kogemusi. Aastatel 2017–2019 toimusid ettevõttes veel laiemad muudatused, mil grupiüleselt liideti tootearendus- ja turundusosakonnad. Selle kõige käigus sain võimaluse juhtida punase liha tootearendust nii Baltikumis kui terves Skandinaavias. Antud periood oli väga arendav – see laiendas oluliselt mu vaadet ja pakkus rohkelt uusi väljakutseid,“ jutustab Sille, kes töötas varasemalt Rannarootsi Lihatööstuses tööjuhina ning enne seda Ray Lihatööstuses tehnoloogina.

Huvi toidu vastu on Sillel olnud nii kaua, kui ta ennast üldse mäletab. „Lapsepõlves veetsin meeletult palju aega köögis oma vanaemaga – tema oli see, kes minus armastuse toidu vastu päriselt käivitas. Kokkasime koos peaaegu iga päev ja minu kõige lemmikum osa oli muidugi küpsetamine. Need hetked tema kõrval olid nii toredad ja tähendusrikkad, et ilmselt just seal sai alguse mõistmine, et toit ei ole lihtsalt toit, vaid see on päriselt minu maailm! Pärast keskkooli tundus toidutehnoloogiat õppima minek täiesti loomulik jätk. Tundsin, et tahan teha tööd, kus saan iga päev päriselt toiduga kokku puutuda ja seda maailma veel sügavamalt tundma õppida.“

Aukartus Rakvere lihatööstuse vastu

Tol ajal, mil Sille lõpetas lihatehnoloogia magistriõppe, oli tema sõnul kõigi koolilõpetajate unistus minna tööle Eesti suurimasse lihatööstusesse. „Mäletan selgelt seika, kui kooli teadetetahvlile pandi üles Rakvere Lihatööstuse töökuulutus – otsiti tootejuhti. Meie professor ütles siis, et kui me elus väga palju tööd teeme, siis on meil kunagi väga kauges tulevikus võimalus sellisele tasemele jõuda🙂 Aukartus Rakvere Lihatööstuse vastu oli meil kõigil suur.“ Sille tõid Rakverre tööle hea kontakt inimestega ja sihikindlus.  „Mul oli toona üks kursuseõde Rakveres tootearenduse assistendina tööl, mistõttu olin juba hästi kursis nii töö sisu kui ka igapäevaste väljakutsetega. Tänu sellele kursaõele teadsin juba varasemast ajast ka paljusid inimesi turundusest, just ühisürituste kaudu. Seetõttu tundsin end ettevõtte suhtes kindlalt ja koduselt. Kui tootearendaja positsioon avanes, oli tööle kandideerimine minu jaoks loomulik samm ning töövestlus pigem formaalsus.“ Tööle sisse elamine sujus Sillel üllatavalt ladusalt, sest  tuttavad olid ees ja meeskond nii positiivne ja abivalmis. „Tundsin end üsna kiiresti omadest omana. Kõige suuremaks väljakutseks osutus hoopis Rakvere tehases mitte ära eksida. Esimesed nädalad kulusid peamiselt sellele, et aru saada, kuhu kõik need koridorid ja uksed välja viivad. Mäletan siiani, kuidas kolleeg joonistas mulle paberi peale lausa väikese “aarete kaardi”, et ma kontorist tee eksperimenditsehhi üles leiaksin. See tee oli pikk, täis pöördeid ja tundus vahel nagu miniatuurne labürint – alguses oli reaalne oht, et kaon kuhugi vorstiliini taha igaveseks ära,“ naerab ta.

Täna näeb Sille oma tööd eelkõige nii, et tema kõige olulisemaks rolliks on oma tiimile olemas ja toeks olla. „Jälgin, et tootearendusprojektid liiguksid järjepidevalt edasi, oleksid hästi koordineeritud ning areneksid õiges suunas. Minu igapäevatöö keskmes on seega inimeste toetamine, neile suuna andmine ja projektide sujuva käigu tagamine. Ausalt öeldes ei ole mu töös midagi sellist, mida ma väga raskeks peaksin. Pigem just vastupidi – kõige huvitavam ongi see, et iga päev on erinev ja hommikul ei tea kunagi täpselt, mis ees ootab. Töö käigus on vaja palju probleeme lahendada, mis hoiab mõtte erksana ja pakub parajalt põnevust. Just vaheldusrikkus teebki minu jaoks selle töö eriliseks. Mulle meeldib väga see, et näen oma töö tulemust reaalselt ka päriselus – poes ringi käies on tõeliselt uhke tunne näha lettidel tooteid, mille loomisele oleme meeskonnaga kaasa aidanud. See annab tööle konkreetse ja käegakatsutava tähenduse. Teiseks meeldib mulle rutiini puudumine. Kõik on pidevas muutumises ja ükski päev ei ole täpselt samasugune kui eelmine. See hoiab töö põnevana ja pakub pidevalt uusi väljakutseid.“

Sille sõnul on selles ametis väga olulisel kohal lahendustele orienteeritus, kiirus, täpsus ja nutikus. „Need omadused aitavad igapäevaselt toime tulla nii ootamatute olukordade kui ka projektide pideva muutumisega. Kindlasti tuleb kasuks tugev lihatehnoloogia taust ja pikaajaline kogemus selles valdkonnas, sest need annavad kindluse otsuste tegemisel ja aitavad näha nüansse, mida muidu ei märkaks. Mulle meeldib väga, et meie ettevõte on suur ja mitmekülgne ning et erinevad toidutootmise valdkonnad – nii liha- kui ka piimatööstus – on nüüd ühe katuse all. See loob igapäevaselt põneva keskkonna, kus on võimalik pidevalt midagi uut õppida ja ennast arendada. Huvitav on näha, et piimasektoris on kohati väga sarnased väljakutsed nagu lihapoolel, samas kui teistpidi on tegemist täiesti erineva maailmaga. Selline mitmekesisus rikastab tööd ja avardab silmaringi, sest iga päev pakub võimalust mõista midagi uut ja vaadata olukordi laiemast perspektiivist,“ on tal hea meel.

Kõik need huvitavalt möödunud aastad on Sillet igal sammul arendanud. „Suhtlemisoskus on kindlasti üks neist valdkondadest, mis on saanud täiesti uue taseme – olen õppinud, kuidas erinevate inimestega tõhusalt suhelda, kuidas kuulata ja kuidas oma mõtteid selgelt edasi anda. Samuti on märgatavalt kasvanud minu meeskonnatöö oskus: olen kogenud, kui palju annab juurde üksteise toetamine, usaldamine ja ühise eesmärgi poole liikumine. Meeskonnaga on mul tõesti vedanud – nad on toetavad, koostöövalmid ja usaldusväärsed, mis loob igapäevatöös väga positiivse ja ühtse õhkkonna. Nendega on hea töötada ning meeldiv suhelda ka väljaspool tööteemasid.“

Muutused on põnevad

Sille sõnul on arenguvõimalus tema jaoks väga oluline ja see on ka üks suuremaid põhjusi, miks ta on nii kaua just meie ettevõttesse panustanud. „Siin on mul pidevalt olnud võimalus end täiendada ja uusi asju juurde õppida. Ettevõte on läbi aastate olnud suurtes muutustes ja see on andnud mulle võimaluse osaleda väga erinevates ja põnevates projektides. Mulle meeldib õppida ja end erialaselt arendada, eriti just toiduvaldkonnas. Väikeste lastega kodus olles avastasin enda jaoks uuesti õppimise rõõmu. Kui alguses tundus, et 15 aastat pausi õpingutest on oma jälje jätnud ja raske on hoogu sisse saada, siis nüüd on pigem nii, et ei taha üldse pidama jääda,“ sõnab ta.

Pärides Sillelt huvitavate või naljakate meenutuste kohta, jutustab ta järgmist: „Mul oli kunagi kolleeg, kellel oli komme meie peal igasuguseid väikseid “katseid” läbi viia. Üks eredamaid mälestusi on hetk, mil ta lasi meil maitsta üht keeduvorsti ilma mitte midagi ütlemata. Degusteerisime kõik usinalt ära ja siis teatas ta täiesti rahulikult, et selle vorsti säilivusaeg oli lõppenud juba üle aasta tagasi. Ütleme nii, et meie jaoks ei olnud see just kõige lõbusam avastus, kuid tema naeris meie nägusid nähes küll kogu südamest.“ Kui rääkida toidust, on Sille enda sõnul tegelikult kõigesööja, kes valib tooteid vastavalt olukorrale. „Kartulisalati jaoks kasutan alati lastevorsti, suvel grillin hea meelega mustika grillribi või keefirimarinaadis šašlõkki. Hakklihakastme teen tavaliselt kodusest hakklihast ning võileiva peale panen kas kanafileesinki või delikatessrulaadi.“

Sille tunnistab, et tal on töö osas tõesti väga vedanud, sest ta saab öelda, et töö on ühtlasi ka hobi.  „Kuna ma päriselt naudin seda, mida teen, ei teki mul tavaliselt tunnet, et töö ja muu elu oleksid vastandlikud. See muudab nende omavahelise tasakaalu leidmise palju lihtsamaks ning annab energiat ka kõigeks muuks, mis väljaspool tööd korda läheb. Kuna mul on kaks väikest last, kulub suur osa minu vabast ajast nendega tegelemisele ja kogu perega koos aja veetmisele. Meile meeldib väga ringi liikuda – meil on matkauto ning kasutame igat võimalust, et sellega Eestis või ka väljaspool Eestit seiklemas käia. Endale jääva aja pühendan tavaliselt liikumisele või trennile värskes õhus. Lisaks meeldib mulle ennast pidevalt toiduvaldkonnas täiendada – üsna sageli leiab mind mõnelt toiduga seotud koolituselt või kursuselt osalemast.“

Muuseas, Sille on valmistanud hommikusööki ka president Alar Karisele 😉 Ja oma elus lähtub ta põhimõttest, et kui kuidagi ei saa, siis kuidagi ikka saab!